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巴瑪
3179 | 10月31日
初級入門
15分鐘
4人
金字淡咸肉100g
蠶豆150g
糯米粉適量
蠶豆剝殼，去掉豆衣，切碎。
金字淡咸肉水煮15分鐘，切小丁。
糯米粉邊揉邊加水，成團后揉進蠶豆、咸肉。
揉成圓柱狀，切成0.5C M厚片。
鍋中涼油，慢煎至兩面有脆殼。（油可以多一點）
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